Profesionalna električna pizza peć

Autentično pečenje napuljskih pizza

Dizajn

Klasičan i elegantan dizajn čini ovu peć idealnom za vidljivo postavljanje u restoranu ili pizzeriji, gde postaje centralna tačka prostora i doprinosi autentičnom ambijentu.

Temperatura i performanse

• Radna temperatura preko 500 °C
• Visoke temperature i specijalni oblik komore garantuju izuzetne performanse
• Izuzetno jednostavna upotreba čak i pri intenzivnom radu

TOUCH kontrolni panel

Kontrolna tabla sa TFT ekranom u boji (touchscreen) omogućava lako i precizno podešavanje svih parametara rada.

OTC – Oven Thermo Control (inteligentno upravljanje energijom)

• Intelligent Power Management– automatski kompenzuje pad temperature tokom intenzivne upotrebe
• First Heating– optimizuje početno zagrevanje pri svakom prvom uključivanju
• Partialize Energy System– ograničava maksimalnu potrošnju energije u 3 nivoa

Napredne tehničke karakteristike

• Specijalno dizajnirani grejači (po obliku i preseku) obezbeđuju trenutni dotok snage kada je potrebno
• Prednji grejači stvaraju infracrveni toplotni zid, omogućavajući pečenje pizza blizu otvora peći
• Oktagonalna komorai dimenzije otvora omogućavaju istovremeno pečenje pizza različitih veličina
• Sistem odvoda dimova (unutrašnji i prednji) ne ometa proces pečenja
• Poluloptasti zadnji deo omogućava postavljanje u ugao, bez obzira na orijentaciju

Rotirajuća pećna ploča (ROTATING BEDPLATE)

• Površina za pečenje od vatrostalne opeke(opciono „biscotto“)
• Dugotrajno zadržavanje toplote i vrhunski kvalitet pečenja
• Podešavanje smera i brzine rotacije(u sekundama po krugu), vidljivo na displeju
• Dve unapred podešene i prilagodljive brzine pečenja

Vatrostalni kamen u plafonu i bočnim stranama povećava toplotnu inerciju, skladišti energiju i oslobađa je kada je potrebno.

Performanse pečenja

• 168 pizza/h– Ø 30 cm
• 108 pizza/h– Ø 35 cm
• 84 pizza/h– Ø 40 cm
• 84 pizza/h– Ø 45 cm

Zašto izabrati ovu peć?

• Idealna za autentične napuljske pizze
• Temperature preko 500 °C
• Napredna digitalna kontrola
• Izuzetno visoki kapaciteti pečenja
• Profesionalni kvalitet i vrhunski dizajn